Laga Michael Jackson's Favorit Mat : Enchiladas Med Ost
Antal portioner: 4
Ingredienser
1 st gul lök
1 st röd paprika
2 st vitlöksklyftor
1 st chilipeppar
2 tsk spiskummin
400 g nötfärs
1 msk limesaft
1 tsk salt
100 g fetaost
100 g mozzarella
8 st tortillabröd
100 g cheddarost
Gör så här
1. Hacka lök, vitlök, chilipeppar och paprika och fräs det tillsammans med nötfärsen i lite olja på medelvärme. Tillsätt spiskummin, salt och lime.
2. Bryt mozzarellan i bitar, smula fetaosten och riv cheddarosten och blanda dem i en skål.
3. Fördela köttfärsblandningen på tortillasbröden och lägg på cirka 2/3 av osten. Rulla ihop bröden och lägg dem tätt tillammans i en välsmord, ugnsfast form. Strö över resten av osten.
4. Gratinera i ugnen i cirka 5-7 min eller tills osten fått färg. Skär upp i sneda bitar. Servera med grönsallad, salsa och gräddfil.
Kommentarer
Trackback